食品添加剂的作用不包括
1、合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。（2）使用食品添加剂的必要性 实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。
2、以下不属于食品添加剂使用目的的是提高营养价值。根据查询相关资料信息显示，食品添加剂使用目的的是改变食品的感官性状、控制微生物的繁殖、满足食品加工工艺需要。
3、（1）食品添加剂的作用。合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。（2）使用食品添加剂的必要性。
4、食品添加剂的作用有哪些防止变质例如防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。
5、食品添加剂，顾名思义就是用在食品里的，不存在不能食用的，但是每种都会有各自的限量，超量使用就是违法了。比如发色剂亚硝酸盐，适量添加不会对人的健康造成损害，能延长食品的保质期，过量就会使人中毒。
干花生是怎样变成鲜花生的?
方法一 （1）选料沙洗：选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30千克，水50千克，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30-50分钟后，花生外皮变得干净、光洁，取出备用。
解析：用冷水（比如自来水）浸泡12－24小时（看花生米的干燥程度）。如果自来水有味（比如漂白粉味），可用矿泉水。
先用水泡，泡到花生米完全膨胀（大概需要2-3个小时）在开始煮，这样很容易煮的，所以需要注意的是，煮的不要太烂了。
干花生怎么泡能泡成活花生？是什么意思呢？是想问怎么让花生泡发芽的，用常温水泡一天，然后把水倒了，放那里自然就发芽。
晒干的花生可以用大容量的安扣密封盒存装好，再放到干燥通风阴凉的地方就可以了，希望能帮到你。
如何检测食品添加剂是否安全
食品添加剂需要做什么检测：在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生，食品添加剂检测，确保产品质量可靠。
原因可能是由于企业为增加产品卖相，或者弥补原料品质较低而超范围超量添加，或者未准确计量，个别产品食用色素超标不排除掺假。(2)铝残留量含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。
气相色谱检测技术与应用 如果流动相为气相呈现模式时，一般选择采用气相色谱法，以此检验食品中所含添加剂情况。
液相色谱仪的设备能够检测农药残留、添加剂、防腐剂等二十余项检测项目，同时能够分离出样品中的化学成分，甚至计算出成分的含量是否超过要求。目前，检测中心主要承担政府食品安全监督检验任务，也面向社会开展委托检验服务。
运用检测仪器对可以产品进行检测，准确判定添加剂是否滥用。冠宇仪器食品添加剂多功能检测仪能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等。
谁能提供一点关于食品安全的资料?
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
2、食物量的安全是指能不能解决吃得饱的问题，而现在生活质量不断提高的人们，提起食品安全，更多考虑的是质的安全。
3、加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
安全、卫生符合状况审核事项包含哪些
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。安全购买食品的注意事项注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否不合法。
实验室安全包括防火防爆、防毒、防菌、防腐蚀、消防办法。实验室安全管理制度 严格按照学院综合治理管理的要求，制定各实验室的安全管理制度。认真做好“防水、防火、防盗”工作。
有关人员资格认证，如特种作业人员资 格认证。有关单位、机构的劳动安全卫生资格认证，如矿山安全资格、劳动安全卫生防护用品设计、制造 单位的资格认证等。与劳动安全卫生联系特别密切的物质技术产品的质量认证等。
具体要求如下：（1）用人单位的工作场所必须符合国家规定的劳动安全卫生标准。（2）用人单位的生产设备必须符合国家规定的标准。（3）用人单位的电气设备必须符合国家规定的标准。
