食品药品检验研究院设计方案有什么原则么?
食品药品实验室应根据不同功能，采用不同材料的排水管道，做到相互间不交叉，分别排放到污水处理站（有害废水需净化处理后才能排入下水网道）。
食品检验实验室设计原则和基本布局（喜格）做到总体原则为科学合理、规模适当、资源共享和不重复建设。
（1）检测室的检测操作区域应设计有足够照明，按照国家设计标准，照明度设计应不低于 250 lx，对于实验室还必须关注照明的均匀度，当检测区域灯光达不到要求时，必须设计成一般照明加局部照明，而且局部照明不应低于 50 lx。
糕点厂卫生规范GB8957—1988的工厂设计与设施的卫生
1、选址糕点厂必须建在无有害气体、烟尘、灰沙及其他危害食品安全卫生的物质的地区。30m内不得有粪坑、垃圾站(场)、污水池、露天坑式厕所等。1500m内不得有大粪场。
2、投料前的油、糖、面、蛋等主要原、辅料，应过筛、过滤。2 生产用水生产用水必须符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》的规定。
3、SSOP起源于美国。1995年颁布的《美国肉、禽产品HACCP法规》中第一次提出了要求建立一种书面的常规可行程序–卫生标准操作程序（SSOP），确保生产出安全、无掺杂的食品。
4、散装糕点须放在洁净的木箱或塑料箱内贮存。箱内须有衬纸，将糕点遮包严密。2 成品库应有防潮、防霉、防鼠、防蝇、防虫、防污染措施。库内通风良好、干燥。贮存糕点时应分类、定位码放，离地20～25cm。
5、我帮你查询了下，根据国标《GB 8957-1988 糕点厂卫生规范》里9条之要求：生产用操作台（案子）和直接接触食品的工具、容器等，应用硬质木料或对人身体无害的其他材料制作，表面应光滑、无凹坑及裂痕。
鸡肉加工厂有哪些卫生控制原则和控制点?
SSOP是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序，是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础。
对食品链上一些潜在的危害可以通过应用良好操作规范加以控制，如良好农业规范（GAP），良好操作规范（GMP），良好卫生规范（GHP）等。
原理2：确定关键控制点（Critical Control Point-CCP）关键控制点（CCP）是能进行有效控制危害的加工点、步骤或程序，通过有效地控制--防止发生、消除危害，使之降低到可接受水平。CCP或HACCP是产品/加工过程的特异性决定的。
学校食品安全检查方案范文(精选5篇)
为有效保障xx期间校园餐饮食品安全，经研究决定，在全县范围内开展xx期间学校及周边餐饮服务食品安全专项检查。
学校食品安全工作方案【篇1】 为进一步普及师生食品安全知识，增强全社会对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，根据国务院食品安全办及省、市、县食安办等文件精神，结合我县实际。
每年均按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
以下是我为大家收集的学校食品安全教育活动方案范文(通用5篇)，仅供参考，大家一起来看看吧。
下面是我和大家分享的学校食品安全教育活动方案三篇，提供参考，欢迎你的参阅。
哪几种食品的卫生管理办法是由制定的
对食品生产经营者采购食品及其原料实行索取检验合格证或者化验单、卫生许可证制度。 对食品标识(标签)或说明书实行规范性和强制性管理。 对进出口食品实施卫生监督和检验。
食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程，由国务院卫生行政部门制定或者批准颁发。
由中华人民共和国卫生部于二○○二年三月二十八日颁布实施，共计七章三十条。
第一章 总 则 第一条 为了加强对转基因食品的监督管理，保障消费者的健 康权和知情权，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》)和《农业转基因生物安全管理条例》，制定本办法。
对某种食品的批次进行卫生检验的具体内容是怎样的?
．稳定性试验样品：送3个批次（批号与卫生学样品批号一致）试样，数量根据检验项目及包装情况而定。
负责原、辅料、生产样品、外来样品的检测。负责对公司原辅材料进厂、成品出厂质量检验。实时监控在产品、产成品的质量。负责对不合格产品的评审工作的监督。纠正和预防措施的归口管理，对外部相关部门的沟通。
分析结果的记录与处理如送检样品感官检查已不符合食品卫生标准或已腐败变质，可不必再进行理化检验。样品的采集又称采样、样品的制备，是指抽取有一定代表性的样品，供分析化验用。
检验内容目前我国对食品微生物检验的根本要求是安全无毒害。
