试述食物中毒的调查、处理方法。
1、处理：①积极抢救，治疗病人。②立即向当地卫生监督，疾病控制部门或有关部门报告。③立即封存可疑食物。④卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应重视卫生宣传与指导工作，并提出具体改进意见和措施。
2、立即封存可疑食物 可疑食物一经确定应立即封存。已封存的食物未经卫生部门或专业人员许可，不得解除封存。善后处理 中毒食物应经消毒后予以销毁。接触过中毒食物的容器、用具应煮沸或用1%～2%碱水煮沸消毒。
3、在他们的组织下，会同有关职能部门，到可疑食物中毒的发生地以及救治医院，开展流行病学调查，对可疑的食品采样检验（必要时进行现场消毒处理）。最后向有关的行政部门提交技术分析总结和调查报告。
预防医学考试辅导——食物中毒调查处理
同时，应对中毒现场的环境卫生、加工场所的卫生条件，包括对供销和生产加工单位的卫生状况等进行调查。通过对中毒原因的调查，可提出控制本次食物中毒必须立即采取的措施和日后的预防措施。
【答案】：食物中毒发生后，应迅速组织医务人员到达现场，进行现场调查和处理。应遵循抢救患者与现场调查同时进行的原则，立即抢救患者为首要任务，但同时应组织现场卫生学与流行病学调查，并及时向上级卫生行政部门报告。
食物中毒事件调查主要包括病人和同进餐者的调查；可疑中毒食品加工现场；现场采集样品。
食物中毒调查的主要内容和方法 （一）现场调查 抢救治疗中毒病人 首先积极抢救和妥善安置病人。救治病人需临床医生与食品卫生监督人员密切配合。
食物中毒的调查：①了解中毒发生的时间及经过，中毒的人数，严重程度、初步确定引起中毒的食品。②查明患者的发病时间。③对可疑食品、病人吐泻物及其他可疑物品送检。处理：①积极抢救，治疗病人。
食物中毒事件调查主要包括哪些内容
1、食物中毒事件调查主要包括病人和同进餐者的调查；可疑中毒食品加工现场；现场采集样品。
2、食品中毒事件的基本情况：这包括中毒发生的单位、地址、时间、中毒人数以及中毒的主要症状等信息。这些信息对于后续的调查和分析至关重要。
3、（1）调查中毒食物 当一旦吩确是食物中毒事件时，要围绕食物关系，调查可疑食物。 考试大网站整理 以发病前24小时为重点，不得少于72小时，并对比调查病人与非病人的膳食史。
4、)中毒者的个案调查：通过中毒个案调查，确定食物中毒事实；确定中毒人数及主要临床症状；查明可疑食品与中毒患者发病的因果关系；确定引起中毒的餐次和食品。
5、现场流行病学调查主要对中毒患者进行调查，了解中毒者的饮食情况、中毒症状和时间等信息，以确定中毒的原因和传播途径。
6、食物中毒的调查：①了解中毒发生的时间及经过，中毒的人数，严重程度、初步确定引起中毒的食品。②查明患者的发病时间。③对可疑食品、病人吐泻物及其他可疑物品送检。处理：①积极抢救，治疗病人。
何进行食物中毒调查处理。
1、法律分析：食物中毒由卫生行政部门调查。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第五条 国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
2、处理：①积极抢救，治疗病人。②立即向当地卫生监督，疾病控制部门或有关部门报告。③立即封存可疑食物。④卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应重视卫生宣传与指导工作，并提出具体改进意见和措施。
3、食物中毒调查处理 食物中毒调查的主要内容和方法 （一）现场调查 抢救治疗中毒病人 首先积极抢救和妥善安置病人。救治病人需临床医生与食品卫生监督人员密切配合。
4、在他们的组织下，会同有关职能部门，到可疑食物中毒的发生地以及救治医院，开展流行病学调查，对可疑的食品采样检验（必要时进行现场消毒处理）。最后向有关的行政部门提交技术分析总结和调查报告。
