食物中毒流行曲线常采用什么统计图来制作?
1、折线图 以折线的上升或下降来表示统计数量的增减变化的统计图，叫作折线统计图。与条形统计图比较，折线统计图不仅可以表示数量的多少，而且可以反映同一事物在不同时间里的发展变化的情况。
2、常用的统计图主要有圆饼图、条形图、直方图和折线图四种。不同层次的变量其统计图的制作也不相同。一般情况下，定类变量用圆饼图或条形图；定序变量用条形图；定距变量用直方图或曲线图。（1）圆饼图。
3、统计图的基本类型：（1）条图：又称直条图，表示独立指标在不同阶段的情况，有两维或多维，图例位于右上方。（2）百分条图和圆图：描述百分比（构成比）的大小，用颜色或各种图形将不同比例表达出来。
求一篇环境污染造成人类重大食物中毒事件的案例分析报告
1、冰箱内食物无生熟分开标志，冷冻柜内熟食牛排和冻鸡、冻鱼合并存放；无食品原料初加工场所，无原辅料仓库，有无误用已污染或变质的辅助原料和食品添加剂等问题无记录。
2、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病的食物中毒事件以及可能造成食物中毒的严重食品污染。
3、小学环境污染调查报告1 第空气污染我国城市的空气污染仍为煤烟型为主，主要污染物是二氧化硫和烟尘。 第水域污染造成水体污染的物质种类有：有机有毒物质；无机有毒物质；耗氧污染物；植物营养污染物；病源微生物；放射性污染物等。
4、微生物污染。微生物是影响我国食品安全的最主要因素。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌污染。“我国1990—1999年食物中毒的发生情况表明，微生物性食物中毒居各类食物中毒病原的首位，占食物中毒规模的40%”。
5、食物中毒报告卡》（内容包括：中毒单位、地址、进食时间、进食人数、发病时间、中毒人数、住院人数、死亡人数、引起（可疑）中毒食物、中毒原因及经过、中毒表现、采样检验结果、结论等）向上级卫生部门报告。
6、分析、鉴定，现将结果报告如下。1 临床资料1·1 临床症状144名食物中毒病人中均有腹痛、腹泻症状，其他为恶心123人，占85·4%；呕吐98人，占68·1%；发热(体温在38℃左右)38人，占26·4%。
实例探讨:一起食物中毒事件调查与分析
1、月13日中午，位于唐河县湖阳镇的唐河县第三高级中学发生一起食物中毒事件，89人出现不良症状，截至发稿时，尚有53人仍在住院观察治疗，其中26人确诊为食物中毒。 当日中午，唐河三高中学生在该校食堂就餐，食物为小白菜葱花面条、馒头。
2、年5月的一天早起，毕节市七星关区某小学多名学生在早餐店购买了炒饭，进食后引发呕吐并及时送医治疗。事情发生后，警方立刻对炒饭进行检查， 查出金黄色葡萄球菌超标，因腐败变质的食物引发的食物中毒。
3、（1）调查中毒食物 当一旦吩确是食物中毒事件时，要围绕食物关系，调查可疑食物。 考试大网站整理 以发病前24小时为重点，不得少于72小时，并对比调查病人与非病人的膳食史。
4、近日，据广东揭阳市惠来县委员会宣传部官方通报，7月28日，广东揭阳市惠来县神泉镇发生一起疑似食物中毒事件。有11人食物中毒，其中1位年龄较小者死亡，他们吃的食物其实也很普通，就是南方常见的小吃河粉。
大学某食堂出现大批学生食物中毒的现象,为追寻病因及流行病学线索_百度...
现况调查研究是在某人群中，应用普查或抽样调查的方法收集特定时间内、特定人群中疾病、健康状况及有关因素的资料，并对资料的分布状况、疾病与因素的关系加以描述。
然后向当地的食品安全委员会报告，在他们的组织下，会同有关职能部门，到可疑食物中毒的发生地以及救治医院，开展流行病学调查，对可疑的食品采样检验（必要时进行现场消毒处理）。
由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。食用有毒动植物也可引起中毒。
当发现3人以上师生饭后出现恶心、呕吐、发烧、腹泻甚至惊厥昏迷现象，学校立即启动“泓口小学预防食物中毒工作预案”，学校各小组成员接到通知后半小时之内必须就位，并马上开展相应工作。 校医室及时与当地医院联系，负责救治工作。
