食品卫生标准的相关类别
1、对于食品检测标准的具体内容，往往与食品的种类、生产工艺、成分、用途等有关。例如：食品安全标准：一般包括重金属、农药、化学品、重金属等有害物质的检测，以保障消费者的安全。
2、按性质。国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类；强制性国家标准GB，国家推荐性标准GB/T。 按内容。
3、食品卫生标准：食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量，称为食品卫生质量指标。
4、《食品经营过程卫生规范》规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的卫生要求，各类食品的经营活动都要适用该标准。
5、食品国家标准，包括食品卫生标准和食品质量标准。经过多年努力，我国食品工业标准化体系已趋于健全。食品作为供人食用或饮用的成品和原料，应当是无毒、无害，符合其应有的营养要求，并且具有相应的色、香、味等感官性状。
食品安全检验标准具体是
食品安全标准是强制执行的标准。食品安全国家标准是由国家卫生计生部门发布，在全国范围内适用；食品安全地方标准，是由省级卫生计生行政部门发布，在本行政区域内适用；食品安全企业标准是由企业自行发布，在企业内部适用。
食品安全标准是保障公众身体健康的强制性标准，应当包括八项内容。食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
与食品安全有关的质量要求，主要包括营养要求；食品的物理或化学要求，如酸、碱等指标；食品的感觉要求，如味道、颜色等，这些也属于食品安全标准的内容。
理化指标的测定表示方法一般有%、mg/Kg、ul/L等。 微生物指标。食品安全需要注意什么 认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。
食品卫生标准
1、食品安全标准是强制执行的标准。食品安全国家标准是由国家卫生计生部门发布，在全国范围内适用；食品安全地方标准，是由省级卫生计生行政部门发布，在本行政区域内适用；食品安全企业标准是由企业自行发布，在企业内部适用。
2、（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；（十一）法律、法规规定的其他要求。非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。
3、食品生产经营过程的卫生要求。与食品安全有关的质量要求。食品检验方法与规程。其他需要制定为食品安全标准的内容。
4、食品安全通常涉及以下几个标准： 食品卫生标准：规定了食品中允许存在的微生物、化学物质和放射性等污染物质限量标准。 食品质量标准：规定了食品的品质要求，包括外观、色泽、气味、口感等方面的指标。
5、食品国家标准，包括食品卫生标准和食品质量标准。食品卫生标准：食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量，称为食品卫生质量指标。
食品检测标准有哪些
1、法律分析：食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。食品添加剂的品种、使用范围、用量。
2、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。 与食品安全有关的质量要求。 食品检验方法与规程。 其他需要制定为食品安全标准的内容。 食品中所有的添加剂必须详细列出。
3、这些都需要制定标准统一要求。与食品安全有关的质量要求。质量要求涉及食品安全的，也属于制定食品安全标准的内容。食品检验方法与规程。
4、食品检测主要项目微生物类项目(1)菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
