出口鲜果需要做什么检验?
应提供由所在地检验检疫机构确认的产地供货证明。非注册果园向本辖区外包装厂出口水果时，应按照包装厂要求加强果园疫情、有毒有害物质的管理。
水果是一个大类，需要知道具体品名和HSCODE及进口国家才能知道具体关税和增值税的，如从泰国进口新鲜火龙果、榴莲等。
水果进口前，首先需要进行检疫申报，申报人需要提供水果的来源、数量、品种、质量等信息，并向检疫机构提交检疫申报表。检疫机构审核检疫申报表，并对水果进行检疫检验，检验内容包括水果的外观、质量、毒素、有害生物等。
一般出口包装标准：根据贸易出口通用的标准进行包装。特殊出口包装标准：根据客户的特殊要求进行出口货物包装。货物的包装和唛头（运输标志）：应进行认真检查核实，使之符合信用证的规定。
苹果出口需要报检（检验检疫代码为PRQS），通关需要提供出境货物通关单。应根据以下程序办理：1，申请注册登记：在生产加工出口水果前，首先须向其所在地分支检验检疫局申请生产果园和包装厂注册登记。2，受理审核。
蔬菜水果的感官检验中应该注意哪些食品卫生质量密切相关的项目?_百度...
1、首先看其外观、色泽，特别应注意肉的表面和切口处的颜色和光泽，有无色泽灰暗、是否存在淤血、水肿、囊肿和污染等情况。其次是嗅肉品的气味，不仅要了解表面的气味，还应感知其切开时和试煮后的气味，注意是否有腥臭味。
2、微生物：瓜果蔬菜可能存在一些致病菌、腐败菌、霉菌等微生物，因此需要检测它们的数量和种类，以确保产品符合要求，保障人们的健康安全。
3、食以安为先。食品卫生与人体健康是紧密相关，是拥有健康身体的重要前提。人是铁，饭是钢――这句话非常明显的表明，食物是人类赖以生存和活动的物质保证，而且，不仅要吃饱，还要吃好。
4、①视觉鉴别 ：食品的外观形态和色泽对于评价食品的新鲜程度、食品是否有不良改变以及蔬菜、水果的成熟度等有着重要意义。②味觉鉴别：感官鉴别中的味觉对于辨别食品品质的优劣是非常重要的一环。
5、视觉检验法 这是判断食品感官质量的一个重要感官手段。食品的外观形态和色泽对于评价食品的新鲜程度、食品是否有不良改变以及蔬菜、水果的成熟度等有着重要意义。视觉检验应在白昼的散射光线下进行，以免灯光昏暗发生错觉。
水果合格率标准
1、不同的蔬菜有着不一样的检验标准，但也有通用的原则。
2、一种常见的分级标准如下： 一级果：果实近圆球形、果型端正、平均果径横径大于5厘米（或单粒重90克以上）、色泽鲜亮光滑、果粉丰富、无病虫斑、7-9成熟、农残含量检测符合食用农产品质量安全标准要求的果品。
3、具体而言，2009年至2013年我国蔬菜、水果、畜禽、水产品质量安全合格率分别在96%、95%、99%和94%以上，总体保持较高水平。2009至2012年我国加工食品监督抽查合格率从91%上升至96%，质量安全水平逐年提高。
4、如新鲜水果和蔬菜（主要是果蔬类，如西红柿）的成熟度，以色度作比较；淀粉的白度，以光的反射率来检查；酒的香气，以确定出的成分来鉴别等等。对食品的感官检验，包括检查食品的颜色、气味和组织形态三个方面。
5、其中，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品抽检合格率分别为97%、和98%、和98%、和93%和99%。据了解，为扎实推进质量兴农、绿色兴农和品牌强农，今年以来，农业农村部加大了抽检监测和监管力度。
6、在产品的分级规定方面，国外的果品一般分为特级、一级和二级 3个等级，还按产品的健全度、硬度、整洁度、大小、重量、色泽、形状、成熟度、杂志率、病虫害和机械损伤程度等定出各等级的标准。
蔬菜水果的感官检验中,应该注意哪些与食品卫生质量密切相关的项目...
1、检验时应注意整体外观、大小、形态、块形的完整程度、清洁程度，表面有无光泽、颜色的深浅色调等。在检验液态食品时，要将它注入无色的玻璃器皿中，透过光线来观察，也可将瓶子颠倒过来，观察其中有无夹杂物下沉或絮状物悬浮。
2、微生物：瓜果蔬菜可能存在一些致病菌、腐败菌、霉菌等微生物，因此需要检测它们的数量和种类，以确保产品符合要求，保障人们的健康安全。
3、食以安为先。食品卫生与人体健康是紧密相关，是拥有健康身体的重要前提。人是铁，饭是钢――这句话非常明显的表明，食物是人类赖以生存和活动的物质保证，而且，不仅要吃饱，还要吃好。
4、①视觉鉴别 ：食品的外观形态和色泽对于评价食品的新鲜程度、食品是否有不良改变以及蔬菜、水果的成熟度等有着重要意义。②味觉鉴别：感官鉴别中的味觉对于辨别食品品质的优劣是非常重要的一环。
