维c是什么?
1、维生素C又称之为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，主要经过肠道吸收，通过尿液排出体外，在临床上主要用于预防坏血病，也用于各种急慢性的传染病以及紫癜等的辅助治疗。
2、维c一般指维生素C。维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。
3、维生素c是蔬菜、水果等食物。维c即维生素C，属于一种人体不可缺少的营养元素，含维生素C的食物包括蔬菜、水果等，蔬菜有西兰花、包菜等，水果有橘子、柠檬等。含维生素C的食物有很多，包括蔬菜、水果等。
4、一，维生素C定义：显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。
维生素C的测定有哪些?
原子吸收分光光度法利用原子吸收分光光度法问接测定维生素C的含量，是利用维生素C可以与一些金属离子发生氧化还原反应，通过测定反应掉的金属离子的量，进而间接计算出维生素c的含量。
测定维生素C有多种方法传统的滴定法是手工滴定，根据指示剂颜色的变化确定 终点，通过测量滴定剂的消耗量，计算被测物质的含量。手 工滴定有很多不足：手工控制误差较大，计算复杂，针对不 同的反应需要特殊指示剂。
证明蔬菜（水果）中维生素c的存在 比较不同蔬菜（水果）中维生素c含量的多少 【实验原理】本实验利用维生素c的还原性，使其与氧化性的i2反应：淀粉溶液遇到碘会变成蓝紫色，这是淀粉的特性。
测定原理 2，6一二氯靛酚法和碘量法是较常见的滴定测定维生素C的方法。还原型抗坏血酸还原染料2，6一二氯靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2，6一二氯靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。
维生素C测定就是对维生素C的测定。在测定维生素C的国标方法中，荧光法为测定食物中维生素C含量的第一标准方法，4－二硝基苯肼法作为第二法。
参考： GB 6195—86 水果、蔬菜维生素C含量测定法（2 6－二氯靛酚滴定法）DCPIP溶液 把样本遂滴加入DCPIP溶液中观察其变化 DCPIP 2008-02-11 12：32：11 补充： 有好多方法 不过呢个方法最快。
体检结果维生素c偏高是怎么回事?
摄取过量维生素C、急性肾小球肾炎等。摄取过量维生素C：如果短期内大量摄入维生素C，超过了身体的需求量，就会导致血液中维生素C的水平升高。不需要进行特殊治疗，应减少维生素C的摄入。
饮食因素。根据查询39健康网显示，验血维生素C含量高，是服用太多的维生素C或吃含有维生素C的食物导致的。维生素C是一种维生素，是几乎所有饮食中最容易获得的维生素之一。
饮食摄入过量：过度摄入维生素C丰富的食物和补充剂，超过了身体的需求量。长期服用维生素C补充剂：长期服用高剂量的维生素C补充剂可以导致维生素C水平增高。
主要原因在于经济条件差、膳食结构单调、偏食，从而使得摄入膳食中维生素的量无法满足机体需求。有的地区食物单调(如以玉米为主)，则很容易发生由于缺少某种维生素而引起的疾病(如癞皮病)。
