家禽检疫和检测是一个系统吗?
第二条 本办法所称畜禽，是指猪、马、牛、羊、犬、兔、鸡、鸭、鹅等家畜家禽。本办法所称畜禽产品，是指未经加工熟制的畜禽的肉、油脂、脏器、皮张、毛、骨、蹄、角、血液、精液、种蛋、乳等。
家禽的宰前检验，分为群体检验和个体检验两个步骤。 家禽的宰后检验，与屠畜的宰后检验不同。原因之一，在于家禽的淋巴系统组织结构特殊，没有可供检验的较大的淋巴结，所以无论是内脏或*，都不检验淋巴结。
第一章 总则第一条 为加强家畜家禽（以下简称畜禽）和畜禽产品的防疫检疫监督管理工作，预防畜禽传染病，促进畜牧生产发展，保障人民身体健康，根据国家有关法律、法规，结合贵阳市实际，制定本办法。
兽医：家禽与牲畜饲养、防疫、诊断、治疗和配种等。 检疫部门：动物检疫、食品安全、肉类卫生检测。
畜牧兽医是个大方向，包括动物防疫和检疫，如果你是一名畜牧兽医，那么防疫，检疫，临床诊断于治疗都是会接触到的。
禽类在养殖时容易引起哪些疾病?
1、三，大肠杆菌。大肠杆菌是很多家禽都会得的疾病，主要是因为养殖的环境差。多种细菌交叉感染导致的。尤其是一些氧气的环境，经常有积水，每次下雨之后，里面的水不能快速的蒸发掉。
2、禽流感。禽流感顾名思义就是由家禽类而引发的一种流感性病毒疾病。禽流感主要是对鸡的危害是很严重的，禽流感的发生会导致大面积的家禽的死亡。
3、新城疫也就是我们所说的鸡瘟，它是一种由病毒引起的急性、高度接触性、败血性传染病，是危害禽类养殖最大的一种疾病。新城疫虽然一年四季均会发生，但在寒冷和气候多变的季节发病率最高。
4、（1）传染性疾病：传染性疾病是由致病性的细菌、病毒、寄生虫、霉形体、真菌等引起的具有明显传染性的疾病。往往引起大批的鸡只发病和死亡，造成严重的经济损失。
浙江女子围观宰鸭后被确诊为“鹦鹉热”,“鹦鹉热”会传染吗?
1、不会。通常是由鸟类传染给人类，鹦鹉热属于鹦鹉热衣原体感染，为人兽共患性疾病，一般情况下，鹦鹉主要流行于禽类之间，如鹦鹉、金丝雀、鸡、鸭等之间。
2、那么鹦鹉热会人传人吗？鹦鹉热人与人传染吗 鹦鹉热是有明确宿主的病原体，这种疾病通常不会在人与人之间传播。人类感染主要通过接触家禽粪便或渗出物传播，最常见的感染形式是吸入干燥的排泄物颗粒。
3、后发现其实鹦鹉之外的其他多种鸟类（如鸭子、火鸡等）均可感染本病而具有传染性，故又称之为“鸟热”。鹦鹉热曾在全球20多个国家暴发流行，尤其是欧洲和美国。
