食物中毒后,用什么测试能够追踪中毒来源?第一时间该干什么?
1、血培养。重症患者血培养，留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验，双份血清凝集效价递增者有诊断价值。可疑时，尤其是怀疑细菌毒素中毒者，可做动物试验，以检测细菌毒素的存在。
2、作为疾控中心，遇到食物中毒的报告，应采取以下措施：了解事发的时间，地点，可疑的引起中毒食物，中毒的人数及主要表现，处理方法及救治情况。
3、一般的食物中毒，呕吐腹泻的症状不是很严重可以及时催吐、导泻，暂时在家里观察，服用庆大霉素，奥美拉唑，口服补液盐等药物治疗。
4、导泻 如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
食源性疾病监测分为什么等工作任务
需要多方协作共同完成。更换程序《2022年彬州市食源性疾病监测工作方案》的通知可知：食源性疾病病原学检测和食源性疾病事件监测三部分工作任务，需在卫健局行政部门指导下，疾控机构、所有监测医院相互协作、共同完成。
认真做好食源性疾病的监测的工作计划制定，组织实施，培训督导，协调考核等。明确辖区医疗机构与疾病防控中心的工作分工，职责范围。切实落实，保证实施到位。建立食源性疾病监测工作机制，协调机制，保证工作有序，扎实开展。
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。
食源性疾病检测工作：为做好20xx年食源性疾病监测工作，提高监测质量，受县疾控中心的委托，我中心对食源性疾病日常监测工作和食源性疾病诊疗指南开展了院内培训，并针对病例上报要求，每月如实上报病例。
业务股室、镇办所等各单位紧密 协作、合理分工、各有侧重。 工作任务 根据我县消费特点，20xx年食品安全抽检计划涵盖食品、食用农产品及食品相关产品计26个大类、94个食品细类，共计划抽检2350批次，根据不同季节，突出重点品种。
食源性疾病监测报告是什么法定义务
1、第八条 医疗机构发现其接收的病人属于食源性疾病病人、食物中毒病人，或者疑似食源性疾病病人、疑似食物中毒病人的，应当及时向所在地县级人民政府卫生行政部门报告有关疾病信息。
2、法律分析：国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病以及食品中的有害因素进行检测。
3、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第十四条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
4、(六)履行食品安全事故报告义务；(七)法律法规规定的其他义务。第四十一条 食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全专业知识以及食品安全管理能力。
5、《中华人民共和国食品安全法》是中国全国人民代表大会常务委员会批准的中国国家法律文件。现行的《中华人民共和国食品安全法》于2018年12月29日修正。
怀疑食物中毒哪里可以检测
1、参与食物中毒事件的调查部门，基本上都是由当地的疾控中心来进行检查的，再将检查结果报到市场监管部门和卫生行政部门，在之后依据法定职责对商家来进行处罚和教育，而其中并不包含检察院。
2、检测食物中毒，并不是随便一个地方，比如医院，诊所就能够进行的，必须是有能力有资质的正规机构才可以实施。
3、市流通领域食品快速检测中心实验室，虽具有快速检测功能，但是目前并没有通过国家规定的资质认定，食品快速检测结果不能作为执法依据，目前该检测中心也不接受个人送检食品。
4、应该是你们本地的食品卫生检验部门，你可以直接在百度里面搜索你们地区的卫生检验部门，会有一些联系方式的。
